2011年6月17日放送分「クレソンサラダドレッシング」

～節電対策＆エコレシピ特集～

クレソンサラダドレッシング

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「110617_cresson_salad_dressing.mp3」をダウンロード

材料:

クレソン　２袋、カッテージチーズ　適量、マッシュルーム　４個、くるみ（160度のオーブンで２分焼きます）
Ａ：すし酢・めんつゆ・太白ごま油　各大２、マヨネーズ　大１、たまねぎのすりおろし　大２、にんにくのすりおろし　少々、粒マスタード　小１、塩・胡椒　適量

作り方:

1. Ａの材料を合わせて一日置きます。合わせたては辛味が立ちます。
2. クレソンとカッテージチーズ、スライスしたマッシュルーム、くるみにドレッシングをかけます。

ポイント:

焼いた鶏肉や豚肉、お魚にかけても美味しいです。

茹でたお野菜にもお勧めです。

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