2011年12月2日放送分『韓国柚子茶のケーキ』

柚子茶がおうちで眠っていませんか？

韓国柚子茶のケーキ

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材料:

韓国柚子茶（柚子ジャム）、無塩バター（常温）、グラニュー糖、　薄力粉、各100g、ベーキングパウダー小1/2、卵3個、柚子1個

作り方:

1. 型にバターを塗って薄力粉をふる。薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
2. バターを泡立て器でクリーム状に混ぜ、グラニュー糖を数回に分けて加えながら白っぽくなるまで混ぜる
   　 溶き卵を1個ずつ分けて混ぜる。
   　 柚子茶、柚子の皮すりおろしを混ぜる。小麦粉をつやが出るまで混ぜる。
   
3. 生地を型に流し、170℃のオーブンで約25～30分焼く。

ポイント:

柚子ジャム、バター、砂糖、粉を全て100ｇにした、混ぜるだけレシピです。

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藤本先生のお料理教室