2012年2月10日放送分『チョコレートプディング』

星川先生のバレンタインレシピ

チョコレートプティング

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材料:

ビタースイートチョコレート　１７０ｇ、牛乳　２４０ｃｃ、グラニュー糖　４０ｇ、バニラ エッセンス　小１/２、全卵　２個、ラム酒　大１

作り方:

1. 卵を良くときほぐして、グラニュー糖と混ぜます。
2. 湯煎で溶かしたチョコレートに温めた牛乳を加え１に少しずつ加え、バニラエッセンス・ラム酒を入れて、バターを塗った型に入れます。
3. １７０℃に予熱したオーブンで、湯煎にして３０分焼きます。

 

ポイント:

お好みでホイップした生クリーム・ソースとしたナッツ・シナモンなどを添えても美味しいです。
※チョコレートはカカオ６５％がおすすめ。  

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